Balsamico — Süßholz — Exzellenz
Kakao aus Belize hat es in sich, so auch diese Tafel von Ajala!
Silvia und Filip sind die Gesichter hinter Ajala, die derart überwältigt waren von von einem Freund mitgebrachten Schokolade aus Guatemala, die gänzlich in Kontrast stand zur Massenschokolade, mit der sie vertraut waren, dass sie beschlossen haben, ihre eigene, ebenso hochwertige Schokolade anzufertigen. Dementsprechend muss der Name „Ajala“, ein Maya Wort für Erwachen, nicht näher erläutert werden. Feine Kakaobohnen aus Zentralamerika und Afrika werden behutsam geröstet, vermahlen und gereift, die fertigen Tafeln werden anschließend in handbedrucktem Papier, dessen Design sich an tschechoslowakischen und Calico-Motiven orientiert, verpackt. Und in dieser Verpackung findet sich eine ausgesprochen Aroma-betonte Tafel, die Belize-Kakao wunderbar nicht nur optisch sondern auch für den Gaumen in Szene setzt.
Balsamico — Süßholz — Exzellenz
Kakao aus Belize hat es in sich, so auch diese Tafel von Ajala!
Silvia und Filip sind die Gesichter hinter Ajala, die derart überwältigt waren von von einem Freund mitgebrachten Schokolade aus Guatemala, die gänzlich in Kontrast stand zur Massenschokolade, mit der sie vertraut waren, dass sie beschlossen haben, ihre eigene, ebenso hochwertige Schokolade anzufertigen. Dementsprechend muss der Name „Ajala“, ein Maya Wort für Erwachen, nicht näher erläutert werden. Feine Kakaobohnen aus Zentralamerika und Afrika werden behutsam geröstet, vermahlen und gereift, die fertigen Tafeln werden anschließend in handbedrucktem Papier, dessen Design sich an tschechoslowakischen und Calico-Motiven orientiert, verpackt. Und in dieser Verpackung findet sich eine ausgesprochen Aroma-betonte Tafel, die Belize-Kakao wunderbar nicht nur optisch sondern auch für den Gaumen in Szene setzt.
Gewicht: 45 Gramm
Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker
