Banane — Kokos — Innovation
Heinde & Verre haben es sich zur Aufgabe gemacht, eine überzeugende, komplexe vegane Hausmilchschokolade (hier werden gekonnt Kakaobohnen aus drei verschiedenen Herkünften miteinander verarbeitet) zu entwickeln. Und mit ihrer Innovation haben sie für viel Aufmerksamkeit bei Schokoladenawards gesorgt. Das Rezept bleibt natürlich geheim.
Heinde & Verre (was so viel bedeutet wie „nah und fern“) ist die Manufaktur von Jan-Willem und Ewald in Rotterdam, die in akribisch Schokoladen nach höchsten Qualitäts- und Nachhaltigkeitsansprüchen herstellen. Zu ihrer Herangehensweise in der Fertigung zählen ausgewählte sortenreine Plantagenbohnen oder abgestimmte Bohnenmischungen, die Ausarbeitung von detaillierten Röstprofilen sowie Reifeprozesse der Kakaomasse. Heinde & Verre haben sich bei ihrer Verpackung den Gedanken „One bar for now, one bar for later“ vorgenommen — eine der zwei Tafeln möchte gleich verkostet werden, die zweite Portion sozusagen kann für den späteren Genuss aufgehoben werden.
Banane — Kokos — Innovation
Heinde & Verre haben es sich zur Aufgabe gemacht, eine überzeugende, komplexe vegane Hausmilchschokolade (hier werden gekonnt Kakaobohnen aus drei verschiedenen Herkünften miteinander verarbeitet) zu entwickeln. Und mit ihrer Innovation haben sie für viel Aufmerksamkeit bei Schokoladenawards gesorgt. Das Rezept bleibt natürlich geheim.
Heinde & Verre (was so viel bedeutet wie „nah und fern“) ist die Manufaktur von Jan-Willem und Ewald in Rotterdam, die in akribisch Schokoladen nach höchsten Qualitäts- und Nachhaltigkeitsansprüchen herstellen. Zu ihrer Herangehensweise in der Fertigung zählen ausgewählte sortenreine Plantagenbohnen oder abgestimmte Bohnenmischungen, die Ausarbeitung von detaillierten Röstprofilen sowie Reifeprozesse der Kakaomasse. Heinde & Verre haben sich bei ihrer Verpackung den Gedanken „One bar for now, one bar for later“ vorgenommen — eine der zwei Tafeln möchte gleich verkostet werden, die zweite Portion sozusagen kann für den späteren Genuss aufgehoben werden.
Gewicht: 70 Gramm
Zutaten: Kakaobohnen, Kakaobutter, Rübenzucker, Hafer, Kokosnuss, Reis, Kalzium, Sonnenblumenlecithin
