Marmelade — Präsenz — Vitalität
Jorge Takahashi betreibt in dritter Generation Kakaoanbau in Tomé-Açu, einem Gebiet im brasilianischen Amazonas. Jorges Großeltern und Mutter sind Einwanderer aus Japan und begannen legten die Fundamente für die heutige Agroforstwirtschaft. Auf der Fazenda Takahashi erblüht eine Biodiversität aus Kakao, Paranüssen, Pfeffer, Açaí und Cupuaçu. Die Kakaobohnen werden teils in Baumstämmen fermentiert, eine nahezu einzigartige Technik, die daraus entstandenen Schokoladentafeln noch einmal besonders machen. Beaningful hat daraus eine satte, anregende dunkle Tafel geschaffen, die an Marmelade denken lässt.
Beaningful ist eine neue Schokoladenmanufaktur in Litauen und wird von einem Trio geführt: Justinas, Ieva, and Marija.Neben ihren (bereits preisgekrönten) single origin Tafeln interpretieren sie Kindheitserinnerungen in ihren Schokoladen und betrachten lokale Geschmäcker. So trifft man im Sortiment Buchweizen und (selbstgepflückten) Wacholder wieder, sowie eine Hommage an Omas Pfannkuchen in einer weißen Tafel mit Johannisbeeren und Schlagobers.
Marmelade — Präsenz — Vitalität
Jorge Takahashi betreibt in dritter Generation Kakaoanbau in Tomé-Açu, einem Gebiet im brasilianischen Amazonas. Jorges Großeltern und Mutter sind Einwanderer aus Japan und begannen legten die Fundamente für die heutige Agroforstwirtschaft. Auf der Fazenda Takahashi erblüht eine Biodiversität aus Kakao, Paranüssen, Pfeffer, Açaí und Cupuaçu. Die Kakaobohnen werden teils in Baumstämmen fermentiert, eine nahezu einzigartige Technik, die daraus entstandenen Schokoladentafeln noch einmal besonders machen. Beaningful hat daraus eine satte, anregende dunkle Tafel geschaffen, die an Marmelade denken lässt.
Beaningful ist eine neue Schokoladenmanufaktur in Litauen und wird von einem Trio geführt: Justinas, Ieva, and Marija.Neben ihren (bereits preisgekrönten) single origin Tafeln interpretieren sie Kindheitserinnerungen in ihren Schokoladen und betrachten lokale Geschmäcker. So trifft man im Sortiment Buchweizen und (selbstgepflückten) Wacholder wieder, sowie eine Hommage an Omas Pfannkuchen in einer weißen Tafel mit Johannisbeeren und Schlagobers.
Gewicht: 60 Gramm
Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter.
Herstellerhinweis: Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten.
