Karamell — Tannine — Rarität
Die in dieser aus dem Haus Krak verwendeten Kakaobohnen stammen von der Finca la Rioja im Chiapas-Gebiet, die seit über 100 Jahren Kakao anbauen. Mark Schimmel, das Schokoladenmachergenie hinter Krak, hat sich eine besondere Ernte gesichert, die aufgrund der Exklusivität nur in einer Nanomenge verfügbar ist. Mark sagt zu dieser Tafel, die ihm seinerseits sehr viel beutetet, dass sie „Geschichte in einer Tafel“ ist, aber mit der Krak-Signatur: „ausgewogen aber mit fruchtigem Kick“.
Karamell — Tannine — Rarität
Die in dieser aus dem Haus Krak verwendeten Kakaobohnen stammen von der Finca la Rioja im Chiapas-Gebiet, die seit über 100 Jahren Kakao anbauen. Mark Schimmel, das Schokoladenmachergenie hinter Krak, hat sich eine besondere Ernte gesichert, die aufgrund der Exklusivität nur in einer Nanomenge verfügbar ist. Mark sagt zu dieser Tafel, die ihm seinerseits sehr viel beutetet, dass sie „Geschichte in einer Tafel“ ist, aber mit der Krak-Signatur: „ausgewogen aber mit fruchtigem Kick“.
Gewicht: 80 Gramm
Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
